八大时髦吃法有损健康
八大时髦吃法有损健康▲吃素能长寿:很多人都认为吃素可以长寿,因此长期不沾荤腥。这种吃法的后果是造成某些营养素的缺乏,例如铁质,引起多种慢性病。人类所需蛋白质有两大类,一类是完全蛋白质,包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,奶类、肉禽蛋和鱼虾的蛋白质属此类。另一类是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,且缺乏某种必需氨基酸,植物蛋白即属此类。所以吃素不但不能长寿,还会造成营养缺乏,引起贫血、免疫力下降、骨折、浮肿等疾病。
▲劳累后补鱼肉:体力劳动或大运动量后,有许多人要吃大鱼大肉等油腻食品来补养。这种做法因大鱼大肉为酸性食物,可使血液酸化,加之运动后产生的大量乳酸物质,会引起机体酸中毒,加重疲劳程度。
▲水果当正餐:时下,有些爱美怕胖的女士,中午只吃个苹果或香蕉,就算正餐了。绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B很少,长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。况且有些水果伤胃,如芒果、菠萝等,如果吃多了反而伤肠胃。
▲夜宵能提神:上夜班可适当补充一些易消化、带水分的食物,而不主张吃烧烤、过量喝酒。研究表明,常吃夜宵或晚餐过饱易诱发胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多种疾病,特别是中老年人更应注意。
▲酒后喝浓茶:有人认为喝浓茶可以解酒。其实喝清茶可以,浓茶是不可取的。酒中的乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸,由于茶碱的利尿作用很强,使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏,造成对肾脏的损害。另外茶碱还能抑制小肠对铁的吸收,而引起缺铁性贫血。
▲吃醋能减肥:近年来兴起了喝醋风,有些人甚至以醋代酒,殊不知,少量食醋有益健康,大量喝醋却会改变胃液的PH值,损伤胃粘膜,引发急性胃炎或胃溃疡等,甚至可以引起血液酸度升高,造成酸中毒。并且一些果醋含盐比较重,不宜喝。
▲拒胆固醇于门外:由于血液中胆固醇升高会加大动脉硬化和冠心病的危险性,因此,有些人认为含胆固醇高的食物对身体有百害而无一利,这也是错的。因为胆固醇是保持身体健康的必要物质,只要不长期过量食用,对身体是有益的。人体每天需要300毫克胆固醇(一个鸡蛋的胆固醇含量)。有研究表明,人体胆固醇有外源性与内源性,外源性胆固醇不一定会引起人体胆固醇升高。
▲果蔬榨汁喝个饱:近年来喝果蔬榨汁盛行,许多家庭购买了榨汁机,水果、蔬菜只喝汁不吃“渣”。其实,除了某些病人、牙齿不好的老年人和婴儿外,果蔬最好不榨汁喝。因为其中的纤维素、果胶等营养物质被浪费掉,易造成胃肠的蠕动减慢,引起便秘等。纤维素摄取不足还可能诱发肥胖、胆结石、高血脂、糖尿病等。 原来有这么多陷阱啊 <P>学到很多啊</P>
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