中央电视台曝光金华问题火腿 震动金华
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http://www.sina.com.cn 2003年11月18日10:58 现代金报
杭城大可放心买火腿
昨天，中央电视台曝光金华问题火腿：央视记者通过对金华地区火腿加工企业暗访，发现个别企业竟用敌敌畏对火腿保鲜。节目播出后，立即引起金华市委市政府的高
度重视，一场火腿质量大检查随即展开。
企业：别让一只耗子坏了一锅汤
“金华火腿这个百年品牌，弄不好就被这帮不法分子毁了。”金华市火腿有限公司施经理在接受记者采访时激动地说，在金华有上千家火腿生产企业，每年要向全国输出500多万只火腿，可现在有些不法经营户为了赚钱，在夏季就开始生产火腿，这是绝对不允许的。
据了解，金华火腿分为冬季火腿和季节火腿两种，由于保鲜问题，绝大多数企业加工冬季火腿。现在有些厂家看到夏季火腿有利可图，便在没有任何保鲜设备的条件下，将农药涂在火腿上作保鲜剂，然后进行销售。
商场：还未出现问题火腿
据好又多超市食品部王先生介绍，金华火腿在顾客中有一定的信任度，很多顾客选择这个老字号。他们每年的11月份开始进入销售旺季，最好的时候一天能卖出100多只。他说，从好又多开张至今，还从未发生过因火腿质量问题被顾客投诉的事。
家友、家乐福等几家大型超市的有关负责人表示，超市进货都有一套严格的审查制度，质量不过关的火腿是绝对进不了超市的，杭城肯定没有被曝光的问题火腿。
火腿行业协会：希望成金华火腿重振雄风的契机
昨天下午，金华市工商局对两家违法企业进行了查封。同时金华各政府执法部门及50余家火腿生产企业召开行业自律会议。
“一只耗子坏了一锅汤”，个别企业的行为必然会影响今年金华火腿的销售。然而，金华大多数的火腿企业还是为央视的报道叫好。金华市火腿厂厂长王志清说，尽管这样的事件在短期内会影响整个火腿业的销售，但从长期来看，对提高产品质量和规范行业行为是十分有利的。
一位业内人士认为，正宗的金华火腿被“季节腿”压低了价格、损坏了名声，不下猛药难去病根。这次央视的曝光，正是金华火腿重振雄风的契机。
关键是很多饭店都用便宜的火腿做菜用的，防不胜防 现在谁还吃肉松和火腿啊，我原来就不喜欢火腿，也就算了，可我原来就是肉松的Fans啊，从小吃到大，现在也不常吃了 以下是引用蓓蓓海潮在2003-11-20 13:56:39的发言：
两忘你瘦是因为火腿的原因吗？那我要吃点可以助我减肥啊。
哈哈！那你不如直接吃敌敌畏减肥效果更好！
敌敌畏火腿报道让市民生疑 火腿生意受株连
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http://finance.sina.com.cn 2003年11月19日 08:45 新闻晨报
晨报讯 “火腿里有敌敌畏，新闻里都报道了，不要再买了。”昨日，在南京路某食品商店的火腿柜台边，一位正在购物的中年男子好心地提醒记者。日前，央视曝光浙江永泰火腿厂用敌敌畏加工“金华火腿”的新闻播出后，在市民中引起了很大反响。某火腿柜台工作人员承认，这两天他们的生意确实受到了一定影响。
记者在南京路上的几家火腿销售店看到，金华火腿销售柜台前的顾客稀稀拉拉，相比
其他柜台人气明显不足。记者问一位顾客知不知道有“敌敌畏火腿”的事，这位市民连连点头：“当然知道，所以我今天只在这儿买香肠，本来我总要买点火腿的。”另一位拎着大包小包的中年妇女也向记者表示，自从看了电视上的那条新闻，她就没有买过火腿，“太恐怖了，谁知道哪个有哪个没有啊？”
怎么会出现这种“敌敌畏火腿”呢？上海市劳动模范、“火腿大王”包增伟介绍说，正宗的金华火腿加工时间为每年的冬至前后，所以又称“冬腿”。此时气温较低，空气干燥，经过一年左右时间的腌制，火腿味道特别香。但是，由于冬天货源紧张且价格较贵，渐渐出现了“季节腿”，也就是在清明的时候开始加工火腿。冬至时还是每500克7元的后腿，立春时则是每500克4-5元，成本一下子下降了不少。不过，此时天气较热，苍蝇孳生，一旦火腿里长出蛆，整个火腿就完蛋了，所以就有一些不法厂商开始用敌敌畏来防苍蝇，生产出了“敌敌畏火腿”。
据了解，用敌敌畏加工“金华火腿”的事在行业内早就不是什么新鲜事。一位知情人透露，上海出现“敌敌畏火腿”的情况很少，但并不是没有，去年新年某超市就曾经销售过这种火腿。
昨晚看了央视2台的关于金华毒火腿的追踪报道，真的是很气愤啊！居然用农药敌敌畏来浸泡火腿，防止火腿长虫和苍蝇。还好我从来不吃火腿！因为我们四川春节主要是制作腊肉，都是自己制作的！我吃不惯火腿的那种臭臭的味道！ 不过火腿在华东这边可受欢迎啦！你们买火腿的话一定要看看生产厂家啦！ 我也在报纸上看见这个新闻了。。。。哎。。。。自己砸自己的招牌。。。。。。 我以前很喜欢吃火腿的，但现在不常吃了，怪不得我长不胖 两忘你瘦是因为火腿的原因吗？那我要吃点可以助我减肥啊。 以下是引用蓓蓓海潮在2003-11-20 13:56:39的发言：
两忘你瘦是因为火腿的原因吗？那我要吃点可以助我减肥啊。
不要啦！吃多了这些东西对健康不利！ 哈哈。。。。。。。。。。。。。。afing好象心疼了哦。。。。。。。。。。 以下是引用神秘天使在2003-11-20 15:31:19的发言：
哈哈。。。。。。。。。。。。。。afing好象心疼了哦。。。。。。。。。。
鸭子大概都试过吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 我不大吃火腿！不过饭店里肯定吃过
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