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“辣椒实在是妙。几条入口,就会舌头发麻,张嘴丝丝吸气。再吃几条后,浑身大汗淋漓,血脉通畅意气飞扬。因为生活太平淡而厌世的人,有了辣椒的刺激生活变得丰富多彩,也会绽开笑脸。征服欲强的人,征服社会、征服自然没有能力,征服萝卜白菜又不够意思,辣椒勇猛暴烈而不会反抗,是最理想的征服对象。一向自卑的人,其它方面皆不如人,有了辣过人家的优势,就足以自慰了。”
在中华大地善吃辣者主要集中在西部川、云、贵三省外加湖南。俗话说:贵州人辣不怕,湖南人不怕辣,四川人怕不辣。川人不仅喜吃辣,更善吃辣,吃出许多的辣来,像煳辣、香辣、酸辣、甜辣、麻辣等。不仅如此,近几年来,随着四川火锅(含原重庆火锅)向省外推广,吃辣之风迅速扩散,而由谭鱼头在全国的连锁扩张,陶然居在各地的分店更把吃辣之风推向高潮,更有甚者,今年入秋以来,不知不觉之中,一股香辣之风在华夏悄然劲刮,香辣蟹、香辣虾、香辣田螺在上海、北京、武汉、天津越刮越猛,盛况空前,真有如不吃辣椒不革命,华夏劲刮香辣风。 |
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