无肉不欢者的减肥食谱

知心

今天，我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来。
　　肉食类的分类：色越浅越好
　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
　　●色泽鲜红或暗红：
　　如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
　　●肉色嫩白：
　　如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；
　　●几乎无色：
　　主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
　　3类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色－浅色－红色。
　　减肥要学会正确吃肉
　　无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：
　　●兔肉：
　　兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21．5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0．4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
　　●牛肉
　　牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
　　●鱼肉
　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
　　●鸡肉
　　每100克鸡肉含蛋白质高达23．3克，脂肪含量只有1．2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
　　●瘦猪肉
　　瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

状元

看到肉还想这么多啊, 那怎么能吃得欢啊

SusanLau

减肥需要适当吃脂肪促进体内开启脂肪代谢，低脂肪的方法不健康！所以减肥一定要吃肉，蛋奶和有益处的脂肪并同时吃大量蔬菜水果，少吃碳水化合物，尤其是糖和主食，那些是肥胖的根源，最新科学研究表明，８０％体内脂肪是由过剩的糖类合成的，不是吃进去的脂肪造成的，糖类过多还造成高血压和高脂血症，主食吃的过多最直接的疾病就是糖尿病，所以大家要对糖有所限制，不要一次过多吃米和面类的物质，造成胰岛负担过重！

[此贴子已经被作者于2005-4-27 14:22:22编辑过]

金眼镜

<> 有没有增肥的食谱？</P>

天淡雲閑

无鱼8欢～～

爱人女神

<>没我欢么？</P>

SusanLau

<B>以下是引用<I>金眼镜</I>在2005-4-27 16:01:45的发言：</B>

<>有没有增肥的食谱？</P>

你该和小昭学习去锻炼健美，你是吃不胖的，锻炼可以叫你健壮！

金眼镜

<B>以下是引用<I>SusanLau</I>在2005-4-28 17:39:14的发言：</B>
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你该和小昭学习去锻炼健美，你是吃不胖的，锻炼可以叫你健壮！

我就是吃不胖啊，烦啊！！！